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Le industrie alimentari rappresentano da sole un terzo di tutta l’intera industria manifatturiera della provincia di Foggia con oltre 1100 imprese attive sul territorio (dati della locale Camera di Commercio).
Proprio in queste aziende trovano ottime opportunità di impiego i laureati provenienti dal corso in ingegneria agroindustriale a Foggia di Unicusano, un corso universitario di durata triennale a cui è possibile iscriversi anche solo avendo conseguito il diploma di scuola superiore.
In quali posizioni lavorative trovano impiego i laureati triennali in ingegneria agroindustriale di Unicusano? I ruoli sono prevalentemente quelli di tecnico della preparazione alimentare, tecnico della produzione alimentare e tecnico dei prodotti alimentari.
Si tratta, come è facile immaginare, di ruoli di assoluto prestigio all’interno di una industria, quella agroalimentare che nel corso degli ultimi anni ha subito forti trasformazioni.
Tali trasformazioni sono dovute in parte all’intervento della globalizzazione che ha costretto tutte le imprese (non solo quelle di questo comparto) a rivedere tutti processi produttivi mirando all’ottimizzazione ed alla riduzione dei costi, in parte ai nuovi regolamenti che, soprattutto in ambito comunitario, sono andati a definire nuovi e più alti standard di qualità dei prodotti alimentari.
È dunque intervenuto un forte elemento di complicazione in quel passaggio industriale che trasforma il prodotto della terra in cibo. Di qui la necessità da parte della aziende del foggiano di dotarsi delle competenze di professionisti come quelli provenienti dal corso di laurea in ingegneria agroindustriale di Unicusano.
Sin qui abbiamo visto quelli che sono gli obiettivi formativi del corso; vediamo ora come funziona da un punto di vista logistico.
Il corso viene erogato completamente a distanza; non ci sono dunque orari fissi per seguire le lezioni ma “videolezioni” da poter guardare in streaming negli orari a sé più congeniali ed ovunque sia disponibile una connessione ad internet.
Gli esami relativi alle singole materie e la prova di laurea finale vanno invece sostenuti in presenza presso una delle sedi dell’ateneo.

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